En el 53ª Congreso Anual de la International Hotel & Restaurant Association (IH&RA), que tuvo lugar en Hangzhou (China), se resolvió –entre otras cosas- instalar una Oficina Operativa para Sudamérica en Argentina, puntualmente en la sede de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA).

 

Durante el encuentro se ratificó que la sede legal de IH&RA seguirá siendo Ginebra (Suiza), y que en el primer trimestre del 2018 se pondrá en marcha la sede operativa de la institución en Barcelona (España).

La entidad, que nuclea a la hotelería y la gastronomía a nivel mundial, también decidió constituir dos Comités de trabajo: uno para elaborar un plan de negocios 2018- 2020, y otro para aglutinar información global sobre el impacto de la comercialización a través de plataformas online en el producto hotelero y así gestionar soluciones universales.

El Congreso Anual tuvo lugar del 4 al 6 de diciembre y convocó a más de 250 profesionales de 19 países, a los que se suman 500 profesionales de China. Entre los temas abordados en agenda figuraron el desarrollo sustentable y cambio climático y el rol de la hospitalidad; impacto de las plataformas en la comercialización del producto hotelero y también la búsqueda de la excelencia en los estándares de la industria.

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Paralelamente se desarrolló una agenda especial para los colegas de China con oradores extranjeros, abordaron temas como las oportunidades de China en la industria de la Hospitalidad; la innovación y la gestión de los recursos humanos y un workshop de inversiones.

La apertura del Congreso fue presidida por el viceministro de Comercio de China, Zhang Zhigang, y contó en el estrado con la participación del alcalde de la ciudad anfitriona, Liu Desheng; el presidente de la IH&RA, doctor Ghassan Aidi; la presidente de la Asociacion de Hoteles de China, Hang Ming; y el CEO de la empresa METRO -una de las líderes globales en elaboración de productos y servicios alimenticios para la industria-, Jeroen de Groot.

FEHGRA participó de la reunión a través de la figura de Jordi Busquets, quien asistió en su condición de Past President e integrante del Consejo Directivo de la entidad. Por unanimidad se reconoció a Graciela Fresno, presidente de FEHGRA, por la iniciativa de haber liderado la conformación de la sede sudamericana de la IH&RA en Argentina; y también a la empresaria hotelera Carmen Álvarez Argüelles, por su trayectoria y compromiso con la excelencia en el servicio en la industria de la hospitalidad.

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